Cette pierre naturelle est une roche calcaire contenant plus de 95% de calcite ; elle appartient par conséquent aux roches sédimentaires. Etant donné que les pierres calcaires doivent conjointement leur existence à l’accumulation des boues calcaires et au dépôt de restes d’organismes animaux et végétaux, les pierres blanches présentent une structure mixte.

On peut ainsi distinguer les calcaires oolithiques (produits par l’accumulation de grains de calcaire), encrinitïquescalcaires coquilliers (produits par divers fossiles formés de débris de coquillages), micro-organiques (produits par l’accumulation de fossiles de petites dimensions), purssableux (caractérisés par une grande quantité de sable mêlé à la calcite). (produits par l’accumulation d’articles de crinoïdes) et les (caractérisés par des masses homogènes de calcite) et Le terme de « pierre blanche » comprend donc un grand nombre de variétés allant du blanc au jaune clair, au beige ocre et au rose pâle. Etant donné que ce type de pierre est presque épuisé en Belgique, on l’importe principalement de France, du Portugal, d’Angleterre et de Russie.

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